把椰子切开，倒出里面的椰汁，放在一旁备用(容器不可沾水)，再用勺子将椰肉挖出，去掉褐色的皮，把椰肉和1000ml的水一起放入搅拌机，一边搅拌一边观察椰肉的状态。不要打太碎，可以看到米粒大小的椰肉就可以了。

用滤网过滤，过滤好之后调节甜度，甜度不够可以加适量糖，然后把打好的椰浆的一半倒进小奶锅，再加入椰汁，比例1：2.喜欢喝厚的椰奶就少加点椰汁，开小火煮热，不用煮开，稍微煮热就可以饮用了。