做走油肉用到的材料：猪五花肉、青菜、葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、食用油。

蒸煮也可以用高压锅，不过蒸煮时间不宜太长，30分钟左右即可。