做无骨鸡爪需要什么配料

无骨鸡爪是很受欢迎的一种美食，很多人都非常喜欢吃它。制作无骨鸡爪的方法有很多，像卤、凉拌。但是很多朋友都不知道怎么做，下面就给大家介绍一下制作无骨鸡爪需要用到什么配料吧！食材：鸡爪：八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，小葱等。

1、将鸡爪的爪尖剪掉，然后清洗干净。

在鸡爪的指甲中，我们可以看到很多筋。这些筋是胶原蛋白最多的部分。所以我们要把这些筋去掉。然后用刀把鸡爪切成两半就可以了。为了让鸡爪更加入味，我们在锅中加入适量的清水。加入八角、桂皮、香叶等调味料和姜片进去调味煮开。

2、锅中放入适量的水煮开，放入鸡爪，加入少许盐、生抽、老抽以及冰糖等调味品，煮开后继续煮5分钟即可捞出。

食用方法：将沥干水分的鸡爪放入到锅中，加入适量的料酒和姜片煮开，再倒入适量的清水，开始煮了30分钟左右。捞出后将鸡爪放在冷水中进行浸泡，直到没有骨头为止。一般15分钟就可以了。但是大家也可以适当的延长浸泡时间。

3、然后把清洗干净后的鸡爪放入锅中，加入冷水，加入葱段和姜片等调味品，开大火烧开即可出锅。

以上就是制作无骨鸡爪需要用到的配料，大家可以根据自己的喜好选择哦！食材：鸡爪：料酒、生姜、大葱、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等。如果有条件也可以放入一个稍大一点的容器来进行浸泡。需要注意的是，鸡爪不能食用太多，否则就会导致口感变差。注意：除了料酒、姜片以外还要加入一点冰糖，这样才能让你吃起来更加美味哦！无骨鸡爪怎么样？