建议棉花糖选择用做牛轧糖专用的白色原味。

建议提前将所有的材料准备好，果仁坚果等搭配自己喜欢的口味即可，黄油常温状态即可，因为操作过程中不能离开锅子，需要一直不停翻炒，避免糊底。