铁锅炖底油制作：用中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，完全融化后改小火再放入少许蒜片，姜片。炸至金黄时捞出，将油倒入盆中备用。

调味酱配料制作：将一汤勺十三香，一汤勺甜面酱一起放入空碗中，搅拌使混合均匀。开中火倒入半菜勺豆油，中油温时，将混合好的酱料倒入，轻轻搅拌酱料，待香味溢出是盛出。