如果配料表只有“生牛乳”三个字，才是真正的纯牛奶。

食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有“生牛乳”三个字，才能算“奶”。

从配料表看牛奶，可以分为三种：纯牛奶、调制乳和乳饮料。不是所有的牛奶都是真牛奶。