蟑螂是不能吃的，蟑螂携带病菌是最多的，常见的有鼠疫杆菌、大肠杆菌、黄曲霉毒等，其粪便中还有致癌物质。

蟑螂不仅可携带麻风分支杆菌、鼠疫杆菌、志贺氏痢疾杆菌等40多种病原体，而且也是肠道病和寄生虫病重要的传播媒介，所以不要吃蟑螂。