青海不同的民族有不同的文化传统。青海有旧、中、新石器时代的古文化遗址，众多的宗教建筑群，历代的文物古迹，动物岩画和宗教岩画。

青海的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，做到色、香、味、形都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。

青海有中国最大的内陆咸水湖，青海湖，面积4573平方公里，湖中有鸟岛，三槐石和沙岛。