如果是食用油，比1斤轻，因为食用油的密度是小于1g/cm3的。

500毫升不一定是一斤，具体需要看是什么液体，要计算一个液体的质量，在知道体积的前提下还要知道密度。

水在常温常压下为无色无味的透明液体，纯水的密度在4℃时是最大的，是1g/cm3。