肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，属于酸性食物。

肉类分类有白肉和红肉两类，白肉和红肉要都吃，营养才能均衡。

不管觉得肉有没有变质，接触过生肉后，都要把手洗干净才能再接触其他东西。