苇叶是指芦苇的叶子，芦苇是一种水生的植物多年水生或湿生的高大禾草，多生长在灌溉沟渠旁，河堤沼泽地等地方。

苇叶可以用来包粽子，用来包粽子还会有特别的清香。苇叶可以用来编制席子，还可以代替木材作为造纸材料。

苇叶含有丰富的药理成分如戊聚糖，薏苡素，蛋白质，脂肪，碳水化物，维生素B1.B2等元素。