糙米粽等等一般用有机糙米，麦，香菇，栗子，咸蛋及五花肉等材料组成，热量比普通糯米粽低。

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E等维生素，还含有钾，镁，锌，铁，锰等微量元素，适量食用有利健康。