真空包装只是抽真空后，让袋子内部一些需氧细菌难以生长，并不是有杀菌作用，所以不能完全抑制细菌等有害物质的滋生，所以真空包装的粽子，还是建议放到冰箱里，在保质期内尽快食用。

选购真空包装的粽子时，也尽量选择有厂名、厂址和生产日期的粽子，也要查看是否有包装漏气或者鼓气的现象，如果有漏气或鼓气现象就不要购买。

真空包装的粽子，加热食用时，如果觉得口味不正的，不要继续食用，粽子应该有粽叶、糯米以及其他谷类或者馅料等食物的香味，如果有发霉、发馊等异味，建议丢掉不要再吃了。