农户们在采摘小白杏后，会将小白杏放入冷库存放，在存放小白杏时，会做好品类分开、好次分开、新陈分开、有虫无虫分开、干湿程度分开。

对于没有冷库存放条件的农户，要及时注意仓库空间的湿度变化及空气湿度的变化，当库内湿度过大时，需要采取适当的排湿措施。

小白杏果皮光滑、果肉厚、风味浓、甜度高、肉质紧、纤维少、果汁丰富。皮一咬就破，吃起来蜜般甜沁，浓香软滑。