追溯码指的是由二维码追溯系统生成的溯源码，每个产品都有独立的身份编号，也就是“一物一码”。

追溯码的作用是当发生质量问题时，可以追查到产品具体的产线、操作员工，也可以追查到原料的供应商。当产品发生质量问题时，可以直接召回有问题的产品，而不需要大面积召回。