小龙虾属于杂食动物，生长速度快、适应能力强。小龙虾摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等。

小龙虾一般栖息于永久性溪流和沼泽或临时的沟渠、池塘等。在溪流中通常与植物或木质碎屑混交在一起，破坏和削弱堤岸。