西柚又叫葡萄柚，是起源于亚洲的人工种植的树种。西柚是柚与柑杂交的品种。

西柚滋味酸甜，更偏酸，与带糖分的水果榨汁或甜味饮料搭配，可以中和它的酸涩味。如蜂蜜西柚茶、西柚养乐多。

西柚清新酸涩，可以用于榨汁、拌沙拉、做甜品、调味等等，是个中和食物甜度的好帮手。