银壶本身洁净无味，具有化学性质稳定、不易锈等优点，不会把水染出异味，是一种净水无菌的优质容器。

银壶烧水时所释放出的银离子、钠离子可以起到一定的消毒作用，同时可以去除水中的杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，更加纯净。

银并不属于工业划分10大重金属之一，银器不仅可以杀菌消毒，而且还具有良好的保鲜作用，我国某些游牧民族用银器盛放鲜奶，能够达到长期保存的效果。