米糊，又称为米片，一般是指由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的半固态食品，具有一定粘度和稠度。

可以制作米糊的材料有很多，有各类米、杂粮、薯类等，加入一些干货熬煮也是可以的。

米糊，质地软糯，口感顺滑，可迅速被人体吸收，同时其含有丰富的营养物质，是一种老少皆宜的营养食品。