啤酒和白酒的酿造方式不同导致酒精浓度不同。

啤酒是在小麦芽或者大麦芽加入啤酒花直接酿造而成的，白酒是以淀粉质为原材料，加入曲类、酒母等经过发酵、高温蒸馏提纯再度发酵而成的酒。

啤酒和白酒在外观色泽上也有区别：白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色。