西兰花又叫绿花菜、西蓝花、茎椰菜。

西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末才传入中国。