预包装食品有两种形式：预先定量包装或者预先定量制作在包装材料和容器中。

散装食品需称重销售，按照基本计量单位进行定价，而预包装食品要预先定价。

散装食品又称“裸装”食品，指没有进行包装即进行零售的食品。