椰青能煲汤,椰青鸡汤是常见的一种吃法,做法简单,需要先将鸡肉切好放入锅中,加入姜片以及料酒去一下腥味,煮沸后捞出,在锅中炒一下鸡肉,重新装水,倒入椰汁、将椰果、香菇、枸杞、红枣等食材放进去,中火煮沸后加入调料品便能食用了。

椰青水具有清凉消暑的作用,适合夏季食用,日常炖汤饮用口味鲜味,还能为人体补充多种维生素,处了炖汤之外还可将其制作成甜品,与沙参、百合、石斛等食材搭配,有清热养阴的效果。

椰青肉有咳化痰补火的作用,适合患有寒咳的人群饮用。椰青含有丰富的蛋白质以脂肪,适合身体虚弱、四肢乏力以及容易倦怠的人群食用,但体内热盛的人不宜经常食用椰子。