不建议早餐空腹喝纯牛奶，因为早晨人在空腹状态下，肠胃内会有一定胃液，这个时候饮用纯牛奶会导致胃液大量释放，胃黏膜可能会因此而受到刺激。

此外纯牛奶本身就含有大量的脂肪和蛋白质，饮用后会促进人体产生大量消化酶，会让人产生明显的饥饿感，对于本身就有胃炎、胃溃疡的人来说，可能会引起胃痛、胃灼烧等不适症状。

早餐空腹喝牛奶最好搭配一些易消化的淀粉食物，例如面包、饼干、馒头、面条等，这样既可以给人体补充足够的能量，也可以降低胃液对胃壁的刺激。