可以食用

芒果有甲醛味是能吃的。芒果含有甘油三酯，闻起来味道较重，想要去味，可以在吃芒果前先放进水里浸泡半个小时，然后清洗剥皮，这时味道散去，可以放心食用。

挑选方法

新鲜芒果色泽饱满，手感光滑，不新鲜的芒果水分流失，变得软烂干瘪，表皮会出现较大的黑点，闻起来有酒精的气味。表皮带点青色的芒果未完全成熟，可以储存更长时间。

营养价值

芒果富含糖类、纤维素、维生素和胡萝卜素，可以清肠胃、滋润肌肤、防止高血压和血管硬化，芒果汁可能会使过敏体质者犯皮炎，所以过敏体质者要慎重食用。