牛奶的保质期一年是正常的，很多进口牛奶，由于海运时间较长，为了更好售卖，食用的是超高温杀菌的方式，用高温将牛奶中的细菌杀死，再用可以隔断氧气进入的密封包装，所以牛奶的保质期时间长。

牛奶的保质期一年，但如果开封后，如果放在常温下，需要尽快在5小时之内喝完，如果冷藏，也不要超过一天，避免牛奶内产生细菌，导致牛奶变质，不仅没有营养价值，还容易对肠胃造成伤害。

牛奶过期后是不能喝的，过期后的牛奶营养成分会降低，还容易产生细菌，导致牛奶变质，建议不要喝了，过期后的牛奶还可以用来做其他的事情，例如给喜酸的植物浇灌，用来洗脸，擦皮鞋等。