拌好的肉馅可以隔夜保存，将拌好的肉馅放入保鲜袋内并封口，之后将肉馅压平并放入冰箱内冷藏，一般可以保存48小时左右。

需要注意拌好的肉馅最好当天用完，这样可以才能让肉馅更加鲜嫩好吃，否则保存时间过长可能会对其食用口感造成一定影响。

如果想要将肉馅长时间保存，建议用保鲜袋包裹好肉馅并密封，再把肉馅放入冰箱冷冻室保存，需要用的时候提前取出解冻即可。