想要避免切洋葱时出现流泪的情况，可以提前将洋葱放入冰箱内冷藏一段时间，之后取出洋葱并用刀切时，可以大大减少洋葱刺激性物质的挥发。

泡水

此外也可以先将洋葱对半切开，再把洋葱放入清水内浸泡5分钟左右，清水就会将洋葱内的刺激性物质稀释，再用刀切也不会流泪。

刀背蘸水

切洋葱的之前，也可以在将刀背蘸满水，再用刀来切洋葱也可以防止洋葱中的刺激性物质挥发出来，从而可以避免出现流泪的情况。