苹果芒果皮光滑，纹理清晰，除了具有芒果的香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实，硬的可以食用，营养丰富，但是在食用前需要将皮剥干净。

苹果芒未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓杆菌、大肠杆菌等，苹果芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可预防人体的皮肤、消化道感染等疾病。

苹果芒中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有预防癌症的功效。其汁水丰厚，食用后能够刺激肠胃蠕动，促进消化，有效的预防排便。