蜂蜜和鸡蛋可以一起吃，从蜂蜜和鸡蛋的性味来看，蜂蜜和鸡蛋都属于性平味甘的食材，两者的性味不相冲，一起吃不会导致身体不适。

从蜂蜜和鸡蛋的营养成分来看，蜂蜜含有多种糖类、蛋白质、氨基酸等营养物质，鸡蛋含有大量的蛋白质、核黄素、卵磷脂等营养物质，两者的成分不相克。

平时适当吃蜂蜜可以帮助改善睡眠，其含有的葡萄糖、维生素、镁、磷等营养物质可以调节神经系统、促进睡眠，而鸡蛋中的卵磷脂可以促进干细胞再生。