红茶是一种具有保健功能的茶品，从食物的属性上看的话，红茶是中酸性的，虽然红茶是属于碱性的，但在冲泡的过程中，里面的酸碱程度会受到温热水的作用下而出现转化的情况，而浸泡的时间越短，且酸性就会越低。

红茶是我国著名的茶品，它的味道香醇可口，颜色丰富，它里面含有丰富的胡萝卜素，维生素A、矿物质等营养物质，经常服用的话可有健脾和胃的功效，同时还能在人体的肠胃道形成一层保护膜，起到养胃的作用。

此外红茶中含有丰富的咖啡碱的物质，这种物质能一定的刺激人体的大脑神经系统，使其注意力更加的集中，经常服用能起到消除疲劳的作用，同时在夏天饮用也最为适合，常喝可有生津止渴、解暑益气等功效。