首先需要准备干净的容器、鸡蛋、纯牛奶、油和糖，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入碗中，用筷子不停的顺时针搅拌，使其蛋清搅拌出泡沫就可以了，再依次放入纯牛奶、油、糖继续搅拌均匀就好。

当蛋液搅拌的比较粘稠后，这时还可以加入少许的纯牛奶和油，如果喜欢吃甜一些的奶油，还可以根据自己需求再添加白糖继续搅拌，等待一段时间奶油就制作完成了，如果家里有打蛋器等用品，会更加省时省力。

其实也可以将纯牛奶放入一个干净的容器中密封起来，等待纯牛奶变质后，用筷子或棍子不停的搅拌变质的纯牛奶，当纯牛奶中的奶和油分离，白色的油脂下面就是奶油了，需要将白色的油脂撇去。