甜疙瘩其实是芜菁,也可以叫做大头菜,它的根像圆萝卜,是十字花科芸薹属,由于它吃起来是甜的,所以人们称它为甜疙瘩,它蕴含着丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、叶酸等营养成分,适合大多数人群食用。

平时可以将它的根切片研制食用,也可以切块熬汤食用,它的叶子同样可以用来炒菜,身体很容易吸收甜疙瘩的营养成分,甜疙瘩主要起到开胃的功效,可以缓解食欲不振、食欲下降等情况。

像体弱多病、儿童、青少年等人群,非常适合吃甜疙瘩,它的营养价值还能增强抵抗力,预防各种疾病,但是患有高血压、血管硬化的人群,那么不适合吃甜疙瘩,会使病情更加严重。