鸡蛋的蛋壳上有很多小口，若是放时间比较长，空气会通过小孔透进去，这时鸡蛋很容易坏掉，平时可以将鸡蛋放入清水里，新鲜、没有坏的鸡蛋会沉到水底，如果鸡蛋坏了，由于里面有空气，所以它会漂浮在水面上。

也可以将鸡蛋放在耳边晃动，如果声响比较大的话，代表着鸡蛋已经坏了，一般二氧化碳通过蛋壳小孔渗透进去后，蛋黄和蛋白会逐渐收缩，使蛋壳内部空间变大，从而使晃动有声响，新鲜的鸡蛋不管怎么晃动，都不会有声响。

如果不知道怎么检验鸡蛋是否坏了，也可以将鸡蛋打到碗里，用鼻子闻鸡蛋是否恶臭味，如果有代表着鸡蛋坏了不能吃，如果没有说明鸡蛋没有坏，这时需要及时的将鸡蛋吃掉，避免长时间放置后鸡蛋变质了。