吃不完的巧克力千万不要冷冻保存，如果将巧克力冷冻，这样会使巧克力混合进入水分，从而会影响口感，而且冷冻时，巧克力还会滋生大量的细菌，可能会使巧克力提前变质，食用后对健康也会有影响，所以千万不要冷冻巧克力。

通常可以将吃不完的巧克力，用保鲜膜或保鲜袋密封起来，然后放到冰箱里冷藏，也可以放在通风、阴凉的环境下保存，将环境温度控制在5～18℃，这样才能避免营养快速流失，也能防止细菌的大量滋生。

其实也可以将吃不完的巧克力做成巧克力冰激凌，这样放到冰箱里也不容易变质，而且口感也非常的好，也可以给身体补充能量，吃不完的巧克力一定要及时的处理，避免浪费或出现变质等情况。