花生皮指的是花生豆外面的红皮，这种物质具有较好的补血、止血功效，但是对于本身血液粘稠度较高来说，若食用花生皮，尤其是在食用过多的情况下，会加快血管堵塞，从而引起血栓。

同时需要注意出现跌打淤肿伤病的患者应当少吃或不吃花生皮，同样是因为花生皮具有止血的作用，若这类患者食用花生皮，会导致淤肿和疼痛的症状加重，不利于身体恢复。

实际上花生皮的好处会更多，其补气止血的作用非常适合气血亏虚的患者，并且还能够帮助改善凝血功能。在中医里面，脱发、白发现象都是因为血亏，头发得不到足够的滋养造成的，出现这类症状的患者可以通过吃花生皮缓解症状。