千滚水就是反复煮沸的水,是可以喝的。不仅如此,反复烧开的水会把自来水中含有的亚硝酸盐,慢慢过滤降低,因此千滚水是可以喝的;隔夜水也可以喝,只要不要放置太久,最好放在密封的容器里,或者盖上盖子以免落入灰尘。

很多人担忧千滚水和隔夜水中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种无机盐,但是摄入过多对人体健康不利。其实在日常生活中,人类的饮用水或多或少都含有亚硝酸盐,只要不饮用过量就不会有问题,平时的饮用水是达不到危害人体标准的。

平时我们饮用的水,通过煮沸的方式杀毒是非常有效的办法。自来水本身就已经符合了城市用水的标准,但是自来水还含有过滤时留下的碳酸氢钙等物质,如果要饮用,就必须用煮沸的方式将自来水中的物质去除,是最常见饮用水消毒手段。