甜瓜甜主要因为果实中含有的糖分，就是植物在光合作用下产生的果糖和葡萄糖以及两种糖复合形成的蔗糖，而甜蜜素是人工合成的一种甜味剂，少量的食用后会直接排泄出去，但是给甜瓜注射过量的甜蜜素食用后会损伤肾脏功能。

甜蜜素有两种使用方式，一种是直接喷洒在甜瓜的表面，另一种是打针注射进果实内，打针这种方式会在果实上留下针眼，容易滋生细菌，导致水果烂掉，还会影响甜瓜的口感，因此不建议食用打过甜蜜素的甜瓜。

甜瓜也就是香瓜，想要它香甜不能依靠甜蜜素，最好的方法是适时适量的给甜瓜的植株施肥，提供甜瓜生长所需的矿物质元素，另外还要加大昼夜的温差，减少白天的通风，增加夜晚的通风，给甜瓜提供合适的生长环境，糖分更充足。