电饭锅长毛是因为电饭锅的内部环境过于潮湿且污渍较多，还可能是米饭长时间放在锅中发生质变。电饭锅是金属材料，长毛一般在锅的表面或者是米饭上，把米饭倒掉，用热水和洗洁精清洗电饭锅，再用热水煮沸高温可杀死细菌微生物。

电饭锅长毛了要及时清洗，白醋浸泡可有效杀菌。先接一锅清水，清水浸泡20分钟，用抹布将锅反复擦洗，将水倒掉。再接一锅清水，倒入适量白醋，将水煮开。事后将锅用洗洁精清洗干净即可。

电饭锅长毛，味道较重，可用白醋除味。还可以用食盐，将锅中的水煮开，添加食盐和洗洁精清洗。另外淘米水属于弱碱性，清洁力度强，且无副作用，可用淘米水清洁长毛的电饭锅，加热后的淘米水清洁力度更佳。