板栗磨成粉需要进行选料清洗、去皮、切分、干燥、冷却、粉碎超微粉碎、筛分等7道工序，其中干燥这一步就是需要晒干，将板栗中的水分蒸发掉变硬，方便后续粉碎栗子仁磨成干燥的粉末，保存的时间更长。

板栗磨成分需要晒干去除水分，可以直接将它装在透气的竹筐里放到通风透气的阳台上，等待一个月就能让板栗风干脱水，也可以将板栗仁切成小块，用干燥机直接将其烘干，同样能去除其中的水分。

板栗中含有丰富的营养物质，磨成粉后营养价值同样很高，有益气补脾，健胃厚肠的功效，还能起到强健筋骨，延缓衰老的作用，还能有效防治心血管疾病，生栗子粉涂抹在患处还有止痛、止血、吸收败血症的功效。