羊肉属于发物，发物通常指的是会引起发热、发冷、发风的食物，这类食物通常具有很高的营养价值。同时含有的嘌呤、蛋白质和其它容易引起过敏的物质含量也会比较高，食用后容易引发疾病。

羊肉非常适合在寒冬腊月季节食用，能够给人体补充足够的热量，有效缓解手足冰冷、气血循环不畅的情况。肾虚体寒的人也非常适合吃羊肉，因为羊肉在中医里面是一种具有温补气血、暖中祛寒功效的食物。

需要注意肝病患者不宜吃羊肉，食用过多容易诱发其它疾病或加重病情。热性体质和炎性患者也不适合吃羊肉，容易导致炎症创口糜烂，或者是引起烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等上火症状。