炖盅可以放高压锅

炖盅具有耐高温的优点，高压锅里可以放炖盅。不过炖盅放高压锅里炖出来的汤，其美味程度会逊色于用炖盅直接慢慢炖出来的汤。炖盅放高压锅炖汤时，注意当高压锅气阀冒气时及时关火。