生酮饮食是一种饮食疗法,最开始运用于治疗小儿癫痫,如今已经成为养生达人们推崇的健康疗法,可以促进大脑健康和调整运动,通俗一些说就是少吃,甚至不去吃碳水化物,身体当中摄入的是中等量的蛋白质和大量脂肪。这种吃法,被叫作“生酮饮食”。

其实“生酮法”已经有很悠久的历史了,早在19世纪20年代就出现了。最开始它只是被用在医疗领域里,用来治疗癫痫,后来才被用到了健康饮食里面。

“生酮饮食”的最终目的是让人体达到“酮症”状态(ketosis)。现代医学已经可以检测出当体内“酮(ketone)”的含量达到某个激素水平时,人体的燃脂、健康、生理和智力的表现可以达到最佳。

除了“生酮饮食”,节(绝)食也可以让身体达到“酮症”状态。但是相比之下,“生酮饮食”不需要挨饿,简直比节食友好太多了!