相信很多人都喜欢吃辣条，但是并不知道辣条是怎么做出来的，所以吃的时候还担心辣条不干净，不过现在不用担心了。近日，湖南辣条专业首次考核引来众人的围观，想要完成考核必须达到90分，学生们很认真的操作。

辣条专业班考核

辣条专业班考核

湖南平江是辣条的发源地，从这个学期开始，平江开设了第一个辣条专业班，由平江职业技术学校和企业联合创办。12月10日，来自湖南岳阳市平江县职业技术学校辣条专业班学生在长沙的辣条博物馆进行了首场实操考核。考生需操作精密仪器完成辣条微生物、辣条胚体结构和熟化度、辣条过氧化值和酸价检测，以及辣条封装等考核。考官现场打分，需90分才得以通过。

辣条专业班的开通，体现了市场对专业人才的渴求。这次湖南平江开设辣条专业班，学生们从辣条理论学到了实际操作，相信学生们以后出到社会掌握到了一门技术。事实上，辣条的生产有严格的标准，通过这次的辣条考核，大家知道辣条的各种操作，也看到了辣条行业的未来。