什么是云龙菜 云龙菜有哪些家常做法

说起云龙菜相信很多人都不太了解，其实云龙菜是野菜的一种，通常出现在中国云南境内，是一种聚日月精华天然的菜品，很多人去云南旅游，云龙菜是必须要吃的一种美食。对于云龙菜的食用方法，很多人还不太了解，下面小编就把云龙菜的常见做法写出来，大家看过以后就能明白。

云龙菜的家常做法

1、凉拌云龙菜

云龙菜可以制成凉拌菜供人们食用，制作时可以准备新鲜的云龙菜300克，好处，以及食用盐和味精与香油等各种调味料，都要适量准备一些，，把云龙菜清洗干净以后，用开水焯烫三分钟，取出以后入冷水降温，降温以后去掉水分，切成两厘米左右的长段放在盘子中，加入准备好的调味料调匀以后就能食用。

2、云龙菜做汤

做汤也是云龙菜的常见做法，平时可以准备云龙菜，150克清汤适量葱姜末以及盐和香油，还有味精，都要适量准备一些，准备好食材以后，把新鲜的云龙菜洗好，切成细末，清汤放在锅中煮开，加入盐味精和葱姜，煮至20分钟，然后再把切好的云龙菜入锅，一起煮十分钟，最后加香油调味就可以。

3、香辣云龙菜

云龙菜的做法有很多种，它不但可以凉拌和做汤，还能直接炒食，在炒制时需要准备云龙菜400克，香辣酱20克，盐味精和葱丝适量，食用油准备30克，把云龙菜洗净以后控掉水分，切成自己喜欢的段状，在炒锅中放油，加热以后，把葱丝和香辣酱放到锅中，快速煸炒出红油，然后再把处理好的云龙菜放入到锅中用大火快速翻炒，等它变软以后加食用盐和味精调味，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

以上就是小编为大家整理介绍的关于云龙菜的家常做法的相关知识，通过介绍相信大家对于云龙菜的做法有了一定的认识和了解。其实云龙菜的吃法很简单，大家在平时可以凉拌云龙菜、云龙菜做汤、香辣云龙菜，供自己和家人食用，相信一定会制作的非常美味，家人都非常爱吃。