金枪鱼可预防老人痴呆

  
  芬兰的研究者发现,可以防止记忆力丧失和降低得中风的可能性。

  具体怎么吃也是有讲究的,芬兰库奥皮奥大学的杰瑞基·维塔恩教授发现,富含欧米茄3脂肪酸的鱼类,例如金枪鱼等,烤着吃或者是烘干吃(而不是油炸着吃),就可以预防记忆力衰退、老年痴呆症和中风。欧米茄3脂肪酸广泛存在于鲑鱼、鲐鱼(又称鲭鱼或马鲛鱼)、鲱鱼(青鱼)、沙丁鱼和其他食物中(如胡桃)。它还具有抗炎效应,能降低得心脏病的风险。

  
  芬兰的研究团队选取了3660名年龄在65岁以上的老年人,对他们的大脑进行了CT扫描,检查他们是否存在脑梗塞的情况。研究结果显示3脂肪酸的鱼的老年人大脑受到损伤的可能性降低了26%,而每周只吃一次鱼的老人患病的可能性只降低了13%。