常吃鲑鱼可以改善皮肤炎症

  
  据北京大学附属第一医院皮肤科吴艳副主任医师介绍,来自深海的三文鱼,是真正意义的“美食”,它可以帮助人类实现身体健康和肌肤美丽的愿望。

  三文鱼含有丰富的∞一3脂肪酸,有一定的抗炎作用,可以改善牛皮癣、湿疹引起的皮肤瘙痒、潮红、脱屑等症状。同时,∞一3不饱和脂肪酸是构成皮肤屏障的组成成分,它能帮助皮肤锁住水分,具有保湿功效。

  二甲氨基乙醇(DMAE)是三文鱼含有的独特成分。DMAE有紧致皮肤的作用,可以让皱纹变浅,眼袋变浅(甚至消失)。三文鱼里还含有合成皮肤胶原纤维的重要材料,而且结构和人体的最为相似,容易被人体吸收和利用。因此多吃三文鱼,可以促进皮肤的胶原再生,起到延缓衰老的作用。