鹅肉茄子粥
用料:鹅肉60克,茄子150克,大米100克,姜丝2
克,精盐2克,味精1克,香油2克。
鹅肉茄子粥的做法介绍①将鹅肉洗净,切丝;茄子洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。
②锅内加水适量,放入鹅肉丝、大米、姜丝共煮粥,五
成熟时放入茄子块,再煮至粥熟,调入精盐、味精、香油即
成。
每日1次,可长期食用。
功效:鹅肉性平,味甘,有益气和胃、生津止渴、滋阴
补肾等功效;茄子性寒,味甘,有清热解毒、利尿消肿、祛
风通络、活血化瘀等功效。
适应症:急、慢性肺炎。
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