罗非鱼怎样烤才好吃（罗非烤鱼怎么做最好吃）

网友提问：

罗非鱼怎么烤好吃？

优质回答：

你好！我是（周末美食记）很高兴能回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。

辅料 3种

柠檬片 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

调料 5种

老抽 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

白糖 适量

盐 适量

烹饪步骤 7步

步骤1 罗非鱼洗净，从背鳍沿鱼骨剖开

步骤2 在鱼身斜划几刀

步骤3 放入老抽、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、姜丝、柠檬片，抓匀，按摩一会儿，腌1小时左

步骤4 将腌好的鱼放在烤架上，刷油

步骤5 撒上辣椒粉、孜然粉

步骤6 烤箱预热220度，将罗非鱼放进烤箱烤15分钟左右取出

步骤7 ~

小贴士

1.烤鱼腌制和烤之前放的调料可以根据自己的喜好调整，不过一定要记得用料酒和姜丝去腥哦。

2.罗非鱼烤制的时间根据鱼的大小有所不同，鱼大一点的话就适当延长烤得时间就好了。

其他网友回答

你好，我是路三咻咻咻，一名美食领域创作者，很高兴回答你这个问题。纯手打，希望你能采纳。

一、准备材料

1、罗非鱼

2、大蒜2头

3、大葱一根

4、小米辣

5、干辣椒

6、青尖椒

7、生姜

8、金针菇

9、黄瓜

10、土豆条

11、香菜

二、实际操作

1、处理好的罗非鱼，背部稍微切几刀，方便入味。

2、锅烧宽油，先下葱姜蒜，干辣椒爆香，然后下入罗非鱼，稍微煎一下。

3、转入烤盘，或者烤架。

4、取一个空碗，加入生抽、老抽、蚝油、麻油、切碎的小米辣，尖椒，盐、糖、五香粉、白芝麻、一点点清水，搅拌均匀。

5、把调好的料汁浇在鱼身，旁边放上，土豆、黄瓜、金针菇等自己喜欢的配菜。

6、烤箱预热180度，烤30分钟，记得盖一层锡纸。

7、30分钟后拿掉锡纸，再次入烤箱，烤10分钟，这样不但可以收汁，更能烤香鱼皮。

三、总结

这是比较家庭版也是比较好操作的烤罗非鱼，同理，烤其他的鱼也可以。

希望我的回答可以帮助到你，谢谢。

其他网友回答

我们外出吃烧烤的时候，几乎每个摊位都会出售烤罗非鱼。好吃不好吃我感觉跟鱼的来源有很大关系。

塘养（为什么说塘养的不好吃，养的人最清楚）的跟臭水沟里的罗非鱼怎么烤都不好吃，广东这边大把有的是，可以说有水的地方就有罗非鱼。

但是水库的罗非鱼那吃起来就不一样了，那味道绝对不错的。

首先把鱼清洗干净，用生抽、料酒、食盐、鸡精腌制一个小时。然后在炭火上慢烤，烤到鱼皮表面无水分的时候刷上食用油。

快熟的时候撒上辣椒粉、孜然粉就可以了。我喜欢吃这样味道的烤鱼。

其他网友回答

很高兴回答你的问题

分享下我平常怎么烤罗非鱼的

用料

罗非鱼一条

葱 一根

姜 五片

花椒 二克

八角 二个

生抽 二勺

盐 三小勺

料酒一勺

食用油适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

香喷喷烤罗非鱼的做法1 鱼洗干净切开

2 放入葱姜花椒八角

3 加入三小勺盐，一勺生抽，一勺料酒

4 放入适量的清水，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚过夜

5腌好的鱼拿出来用厨房纸吸干水分

6烤盘铺上锡纸，烤盘烤网一起放进烤箱230度预热5分中

7 取出烤盘将鱼放在烤网上刷油孜然粉辣椒粉

8 翻面在涮油，放入烤箱230度烤20分钟

9 把烤网取出来，鱼涮油孜然粉辣椒粉，再烤10分钟

10 烤好后趁热吃，香喷喷的鱼就好啦

码字不易，正在认证中，觉得有用的帮忙点个赞呗！

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红烧