不管是在厨房还是在家里，大家都有可能遇到这样的问题：“我们家冰箱里的食材都已经冻硬了，怎么办呢？”其实，只要你用了下面这几招，就可以轻松化冻肉了哦！家里的各种食材在冰箱里冻硬了之后再去使用，那么就会有很多的麻烦，需要浪费很多时间成本，而这种方法就是要将蔬菜或者是肉类放在冰箱冷藏（可放一周）再拿出来使用。蔬菜或者肉类经过冷藏之后如果不经过冰箱冷藏，就会让里面的水分蒸发掉，会让里面出现大量的水蒸气影响口感或者是不好保存。而这种方法不仅需要浪费时间成本还会浪费很多蔬菜或者肉类所需要的水分，并且没有经过冷藏后的蔬菜和肉类不容易被清洗干净。所以说如果你想要用这种方法来快速化冻食物的话，你可以采用下面几招：首先要在冰箱冷冻层下拿出一个冰块，然后再将冷冻室里的水倒掉，然后直接放入冷水中解冻就可以了。

怎么快速化冻

1、将冻肉放到热水中煮开

首先，你要准备一个碗，然后准备一些开水，将所有的肉类都放入开水中，并且加入一勺盐。在锅中加入适量的冷水，然后加入一勺食用油继续煮沸，之后要及时的搅拌肉块。然后继续煮5分钟，到肉全部变软后就可以出锅了。最后将肉从锅中捞出来沥干水分。

2、将冻肉放入冰水中浸泡一会

想要让我们的肉类变得更快，那么就应该先将它放入冰水里进行浸泡一下。因为浸泡会让我们的肉类融化得更快，而且冻的时间也需要短一些。一般来说，如果冻着的肉类放在水里过了一晚上，那么肉就会变得特别轻很软再放入冰箱冰冻成肉泥了。如果冻着太久的肉类还可能会把里面的营养成分给溶解掉或者是让冷冻时间变长导致营养流失。所以说，想要肉泥快速化好可以先把肉放入冰水中浸泡一下，再切成细丝用来做汤面味道会更好哦！

3、用微波炉加热

如果冰箱内还有剩余空间，我们可以直接将冷冻食品放进微波炉中进行加热。并且用微波炉的加热方式也是一种非常简单且快捷的方式。由于微波炉中含有很多的热能，所以在解冻或者是加热后的食物都是会释放出大量的热能来。所以在使用微波炉的时候，我们可以利用食物进行热量的释放并利用微波炉中所拥有的热能来对食物进行快速化冻或是是加热。这样也就不需要浪费水分和时间成本，并且解冻后的食物也是不会因为热而产生变形或者是变味等问题。

4、冰冻层冷冻食物会迅速变硬

一般来说，如果冻在冰冻层里的食物时间久了没有完全变硬，那么这种食物就很有可能会出现变质现象。因为这是因为在解冻的过程中，食物里的水分蒸发了，所以才会导致食物变硬。所以说要想快速化冻食物的话，要先将冰冻层打开，然后在放入冷水中解冻。以上是常见的化冻食物和蔬菜等食物时常用到的化冻方法，大家一定要根据自己身体情况选择适合你身体情况的化冻方法哦！另外，如果你使用冰块来化冻的话要注意，最好要等2-3个小时之后再使用冰水来化冻，否则冰冻层还会随着时间的推移而慢慢化掉。当然对于以上方法大家都能很好地解决家中的各种烦恼而言，如果你使用这些方法来快速化冻食物的话，那么就能让家里充满新鲜感之余还能够节约不少时间成本。